«os canastros são construções de pedra com paredes e portas de ripes de madeira, que assentam em quatro, seis ou mais pilares de pedra com uns discos de pedra na parte superior, para impedir o acesso aos roedores, que são avidos de cereais.»
JORGE DIAS, Vilarinho das Furnas. Lisboa, Imprensa Nacional Casa da Moeda, 1981, p.57.
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