Reunião na Botica








Realizou-se hoje pelas 15 horas na antiga Escola da Botica e actual sede da Associação das Honras uma reunião para decidir que medidas tomar quanto aos danos nas casas dos lugares das Honras provocados pelos rebentamentos da obra do túnel (Venda Nova III). 
A reunião contou com a presença do Presidente da Câmara Municipal de Vieira do Minho, o Presidente e Secretário da União de Freguesias de Ruivães e Campos, elementos da Associação das Honras e a população em geral.
O Presidente da Câmara Municipal informou que os técnicos da Câmara Municipal estão em fase de conclusão dos relatórios sobre esses danos e ficou decidido que a câmara prestará toda a colaboração e apoio na petição a apresentar junto da EDP. 

Estradão perto de Zebral




Pardinho 2014




Festa da Botica 2014 | Instagram




Vindimas da Casa do Brás


18 de outubro de 2014
As vindimas da casa do Brás, decorreram este ano de forma "atípica", devido à chuva que tem caído e que neste dia na parte da manhã poucas tréguas deu. Esta circunstância, refletiu-se na produção e aparente baixa qualidade, uma vez que as uvas apresentavam um estado “sanitário” bastante fraco e ainda, por não estarem completamente maduras!
O calor de verão que se fez sentir este ano não abundou, daí o atraso da vindima em cerca de 15 dias!
Mesmo assim, esta faina, que em Espindo, as vindimas da Casa do Brás já são uma tradição, cuja responsabilidade deixou de ser só nossa, mas dos nossos “enormes amigos”, que ano após ano dizem “PRESENTE” ao repto que lhes lanço, patrocinando assim uma reunião alargada de familiares e amigos.
Este ano em especial, não abdicando da seleção e limpeza das uvas, a que se seguiu a pisada, a sua fermentação é o processo mais delicado. As medidas de acidez e açucar são fatores de relevo e que deverão ser tomadas à risca para a obtenção da melhor “pomada”!
Por um período de 7 dias, o mosto vai ser envolvido várias vezes, de modo a que a fermentação se processe nas melhores condições. Passado este período, por visualização e auscultação, percebe-se quando a fermentação está teminada a que se segue o armazenamento deste líquido que se espera precioso e se procede à selagem das pipas para que o nectar fique em repouso, apenas se procedendo à abertura e prova na altura do São Martinho!
Este ano foi assim, esperando estar cá de novo para o ano, para se os nossos amigos quiserem, voltarmos a falar do assunto!
Guilherme Gonçalves
(Casa do Brás - Espindo)











































(carregar nas fotografias para melhor visualização)